裸麥鄉村酸種  

裸麥鄉村酸種【自家培養天然野生酸種酵母】

580g / (可宅配/7-11店取/現場取貨/為保持新鮮，網站下單皆為冷凍出貨)

在宜蘭三星，我們把時間與土地的味道，慢慢養進麵團裡。

這款裸麥酸種，選用來自法國的 T170 裸麥麵粉，保留較完整的穀物麩皮與胚芽，帶著裸麥特有的深沉穀香，以及一點自然、舒服的酸韻。

搭配自家培養的天然野生酸種酵母，經過長時間發酵，讓裸麥原本厚實的風味慢慢展開。入口不是強烈的酸，而是穀物香、微微發酵香氣與淡淡回甘，一層一層留在嘴裡。

外殼烤得乾香，內裡濕潤而有嚼感。切片單吃，就能感受到裸麥最純粹的味道；稍微回烤後，麥香會更加明顯。

沒有太多裝飾，就是裸麥、野酵，和時間。

老饕推薦: 烤熱切薄片享用 ^^

❄️冷凍宅配麵包，透過法國急速冷凍設備及技術，完美鎖住水分與新鮮度，正確回烤後，猶如剛出爐！

【全台宅配】 採黑貓宅急便全程冷凍運送，收到後請冷凍保存 (冷凍可保存20天)。

【現場取貨】 歡迎預訂後，現場取貨，為確保麵包保鮮程度，皆會提供冷凍狀態的麵包，拿回家請冷凍保存。(每週六會提供當日限定現烤出爐麵包，品項依照 FB / IG 公告為準，每週都會不一樣，或歡迎來電洽詢，其他時間採冷凍狀態提供)

【食用方式】
如圖片所示: 冷凍保存>退冰>加濕>回烤>品嘗
*冷凍保存保鮮效果最佳，建議盡量不要冷藏太久(2天內)，因為冷藏會加速老化變乾唷~