起司核桃酸種鄉村  

起司核桃酸種鄉村【自家培養天然野生酸種酵母】

550g / (可宅配/7-11店取/現場取貨/為保持新鮮，網站下單皆為冷凍出貨)

以自家培養的天然野生酵母，經長時間發酵，慢慢醞釀出酸種麵包獨有的麥香與風味層次。

選用法國米莫勒特起司（Mimolette）與高達起司（Gouda），將兩款乳酪不同層次的鹹香與奶香揉合進麵團，再加入核桃，增添溫潤的堅果香氣。

米莫勒特帶來鮮明的熟成乳酪風味，高達則增添柔和圓潤的奶香，與核桃的香氣相互襯托。

外皮酥脆、內裡濕潤有嚼勁，隨著咀嚼，麥香、乳酪香與堅果香慢慢交融，鹹香濃郁卻不厚重。

單吃就很有層次，稍微回烤，更能帶出乳酪與核桃的香氣。

採用日本頂級設備（老窖機）培養自家野生酵母，以穩定、科學的方式養菌，搭配低溫長時間發酵技術，讓酵母菌與乳酸菌在麵糰中慢慢自然熟成，這樣的麵包，營養更完整、風味更濃郁、保濕度高、不易老化、保存更久，也更容易被腸胃吸收。

❄️冷凍宅配麵包，透過法國急速冷凍設備及技術，完美鎖住水分與新鮮度，正確回烤後，猶如剛出爐！

【全台宅配】 採黑貓宅急便全程冷凍運送，收到後請冷凍保存 (冷凍可保存20天)。

【現場取貨】 歡迎預訂後，現場取貨，為確保麵包保鮮程度，皆會提供冷凍狀態的麵包，拿回家請冷凍保存。(每週六會提供當日限定現烤出爐麵包，品項依照 FB / IG 公告為準，每週都會不一樣，或歡迎來電洽詢，其他時間採冷凍狀態提供)

【食用方式】
如圖片所示: 冷凍保存>退冰>加濕>回烤>品嘗
*冷凍保存保鮮效果最佳，建議盡量不要冷藏太久(2天內)，因為冷藏會加速老化變乾唷~