陽光小吐司  

陽光小吐司 | 【自家培養天然野生酸種酵母】

生麵團 280g / (預訂市集現場取貨) / 預訂冷凍宅配-無法指定送達日期，會於11/04後陸續出貨 

以自家培養的天然野生酵母，經長時間發酵，慢慢醞釀出細緻的麥香與酸種特有的風味層次。

靈感來自法國旺代省（Vendée）的傳統布里歐麵包，將法式奶油麵包的柔軟細緻，融入清新的柑橘氣息。

以香醇布里歐麵團為基底，揉入工作室後院新鮮檸檬皮、淡雅橙花水，並以少許薑黃粉點綴出溫暖的金黃色澤。

入口是柔軟綿密的奶油香，隨後透出細緻的柑橘清香與橙花餘韻，彷彿把法國鄉間的暖陽，輕輕揉進每一口麵包裡。

採用日本頂級設備（老窖機）培養自家野生酵母，以穩定、科學的方式養菌，搭配低溫長時間發酵技術，讓酵母菌與乳酸菌在麵糰中慢慢自然熟成，這樣的麵包，營養更完整、風味更濃郁、保濕度高、不易老化、保存更久，也更容易被腸胃吸收。

❄️冷凍宅配麵包，透過法國急速冷凍設備及技術，完美鎖住水分與新鮮度，正確回烤後，猶如剛出爐！

【全台宅配】 採黑貓宅急便全程冷凍運送，收到後請冷凍保存 (冷凍可保存20天)。

【現場取貨】 歡迎預訂後，現場取貨，為確保麵包保鮮程度，皆會提供冷凍狀態的麵包，拿回家請冷凍保存。(每週六會提供當日限定現烤出爐麵包，品項依照 FB / IG 公告為準，每週都會不一樣，或歡迎來電洽詢，其他時間採冷凍狀態提供)

【食用方式】
如圖片所示: 冷凍保存>退冰>加濕>回烤>品嘗
*冷凍保存保鮮效果最佳，建議盡量不要冷藏太久(2天內)，因為冷藏會加速老化變乾唷~